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蔡智鸣,史馨,王枫华,张前龙,曾盈,厉曙光.食品中酞酸酯类环境污染物的GC-MS测定[J].同济大学学报（医学版）,2005,(3):1-3. [点击复制]
- .Determination of Phthalic Acid Esters in Some Fruits, Vegetables, and Dried Food[J].Journal of Tongji University(Medical Science),2005,(3):1-3. [点击复制]
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| 摘要: |
| 目的了解市售蔬菜水果及干货食品中酞酸酯的污染状况。方法采用毛细管柱气相色谱-质谱联用的选择离子检测技术(GC-MS-SIR)，结合超声波振荡、有机溶剂回流提取、低温浓缩的前处理方法。结果样品中酞酸二丁酯(di-n-butyl phthalate，DBP)和酞酸二异辛酯[di-(2-ethylhexyl)pbthalate，DEHP]的含量分别为ND～28．2μg／g和ND-30．44μg／g。结论酞酸酯类环境污染物已侵入大部分蔬菜水果及干货食品，研究并预防其对机体将产生的远期危害已成人们的迫切任务。 |
| 关键词: 食品污染 酞酸酯 色谱-质谱 选择离子检测 |
| DOI： |
| 通信作者: |
| 修订日期：2004-12-30 |
| 录用日期： |
| 基金项目:国家自然科学基金资助项目(30271123) |
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| Determination of Phthalic Acid Esters in Some Fruits, Vegetables, and Dried Food |
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| Abstract: |
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| Key words: food contamination,phthalic acid esters,gas chromatography-mass spectrometry,selective ion monitoring |
